Chi siamo
La nostra azienda si trova in Umbria, nella bassa Val Tiberina
e prende il nome dal fiume Tevere (anticamente denominato Albula).
Dal 1710 siamo produttori di cereali, legumi, farine ed olio di oliva, e da sempre lavoriamo nel rispetto dell’ambiente e del territorio, seguendo le antiche tecniche di coltivazione tramandate nei secoli dai nostri antenati.
Oggi siamo produttori di pasta di altissima qualità, ottenuta esclusivamente con farine di grani italiani, trafilata al bronzo, essiccata a basse temperature e in tempi molto lunghi, al fine di mantenere tutti i principi nutritivi ed organolettici della materia prima anche nel prodotto finito.
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